Berawecka???
Vous connaissez? Les beraweckas ou "pains aux fruits (secs)" font partis des "joyeusetés alsaciennes de Noël" dixit Mannick, pas celle qui se promène en Isère...celle du 91!!!!
D'abord, dites moi si vous aimez les fruits secs??? A l'origine, les Gens des campagnes prenaient tous les fruits qu'ils avaient récolté dans leur verger et séché, c-à-d, pommes, poires, quetsches, raisins, noix, noisettes, un peu d'eau de vie maison (du schnaps) et faisait macérer le tout quelques jours.
Actuellement, on y rajoute des fruits plus "exotiques", figues, dattes, kumqats..., comme pour les bredalas, il y a autant de recettes que de familles! Voilà ma petite production
Vous avez vu le beau tissu "moda"??
Bonne journée à vous :0010:
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