Anis bredalas
La recette pour les palets à l'anis ou anis bredalas
3 oeufs entiers
250 grs de sucre semoule
300 grs de farine
2 cuillerées à soupe de sucre vanillé
2 cuillerées à soupe d'anis vert
Battre les 2 sortes de sucre et les oeufs jusqu'à obtenir une masse blanche (20 minutes)
Ajouter la farine et les grains d'anis et mélangez
Avec 2 petites cuillères ou poche à douille (pour les expertes) faites des petits tas et laissez sécher toute une nuit pour qu'un petit socle se forme à la base
Le matin, préchauffez le four thermostat 5 et laissez cuire pendant 20 minutes. Les bredalas doivent rester blanc! Vous les voyez, les socles???
Bonne dégustation!!
Petit passage au bureau de poste en début d'après-midi et voilà un premier départ pour divers horizons!!!
Bonne fin de journée à vous!