Les bredalas
ou petits gâteaux de Noël! C'est une tradition bien alsacienne, dans chaque famille, en décembre, nous nous mettons à remplir nos boîtes métalliques de bredalas! C'est souvent une "affaire familliale", les recettes sont transmises de "mère en fille" et tout le monde s'y met, les enfants adorent aider, découper la pâte avec les différents emporte-pièces, sapin, père nono, étoile, lune...
Voilà mon livre préféré lequel est vraiment ma "bible", les recettes, les temps de repos, de cuisson, la température du four, tout colle parfaitement! Durant cette période, les effluves de cannelle, vanille, citron, amandes, noisettes, noix embaument la maison, hummmmm!
différentes photos de bredalas, regardez bien la dernière photo et dites moi ce que vous voyez!
les lunes à la vanille
les marbrés
et les spritz
Bonne soirée à toutes.