mes bredalas et autres

Vous connaissez? Les beraweckas ou "pains aux fruits (secs)" font partis des "joyeusetés alsaciennes de Noël" dixit Mannick, pas celle qui se promène en Isère...celle du 91!!!! D'abord, dites moi si vous aimez les fruits secs??? A l'origine, les Gens...

La recette pour les palets à l'anis ou anis bredalas 3 oeufs entiers 250 grs de sucre semoule 300 grs de farine 2 cuillerées à soupe de sucre vanillé 2 cuillerées à soupe d'anis vert Battre les 2 sortes de sucre et les oeufs jusqu'à obtenir une masse...

2 nouvelles recettes de bredalas! les spritz bredalas aux noisettes: 500 gr de farine 250 grs de sucre semoule 2 oeufs entiers 250 grs de beurre 175 grs de noisettes moulues Mélangez la farine et le sucre, introduisez le beurre et pétrissez jusquà absorption...

aujourd'hui, j'ai entamé la préparation des bredals traditionnels pour No!ël. Deux sortes, les butterbredalas ou les petits gâteaux au beurre et les mandermakronas ou macarons aux amandes. Recette des butterbredalas: 500 grs de farine 250 grs de sucre...

ou petits gâteaux de Noël! C'est une tradition bien alsacienne, dans chaque famille, en décembre, nous nous mettons à remplir nos boîtes métalliques de bredalas! C'est souvent une "affaire familliale", les recettes sont transmises de "mère en fille" et...